高血脂飲食菜單

高血脂是人类健康的“无声杀手”,血管内血脂过多,容易形成动脉粥样硬化斑块,逐渐堵塞血管,严重时可引发冠心病、脑卒中等危险性疾病,高血脂飲食菜單不宜食用肥肉和猪油,应用鱼类、瘦肉和植物油代替,深海鱼类等可适当食用,蔬菜和水果中含有种类丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,可以不同程度地降血脂,而起酥点心、油炸食品等含大量反式脂肪酸的食物要少吃。
高血脂患者应避免吸烟、饮酒及多盐饮食,这些不良习惯会加重机体各主要器官的负担,蔬菜、水果和食用菌等可以提供大量的维生素、矿物质和膳食纤维,这些营养成分能调节新陈代谢,改善机体的血液循环,有助于平稳血脂。